No vídeo de hoje você irá aprender como fazer massa de nhoque com molho putanesca, depois que você aprender a fazer a massa nunca mais irá querer comprar pronta!

.

Ingredientes:

.

Massa

.

• 500g de batatas
• 100g de farinha de trigo
• 1 gema de ovo
• 50g de queijo parmesão ralado
• 50g de amido de milho

.

Molho

• 400g de tomate pelado (macerado)
• 80g de azeitonas pretas
• 5g de aliche (em conserva)
• 10g de alcaparras (dessalgadas)
• 2 dentes de alho
• azeite extravirgem (quanto baste)
• manjericão (quanto baste)
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

.

MODO DE PREPARO ABAIXO:

.

.
GOSTOU?

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g