Mousse de Chocolate Amargo
Tipo: Doces e Sobremesas
- Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
- Separe as gemas, peneire e bata-as com o açúcar por aproximadamente 30 min.
- Depois, acrescente o chocolate derretido, a baunilha e o conhaque.
- Deixe o chocolate esfriar um pouco e acrescente as gemas batidas.
- Misture as claras com o chocolate e coloque para gelar por uma hora.
- Adicione o chocolate branco ou o coco ralado para finalizar.
Ingredientes
- 600 g de chocolate meio amargo;
- 300 g de manteiga;
- 20 ml de baunilha;
- 14 ovos;
- 1 colher de chá de conhaque;
- Chocolate branco ou coco ralado para decorar.
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