Macarrão alho e óleo e brócolis
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
- Coloque um litro de água numa panela, quando ferventar a água acrescente um fio de óleo e uma pitada de sal, feito isso, coloque o macarrão e mexa de vez em quando para que não grudar
- Cozinhe o macarrão até o ponto al dente, escorra e reserve
- Na panela colocaremos o óleo e o azeite para aquecer, em seguida adicione o alho picado e deixe fritando até que fique douradinho
- Após esta etapa, coloque o macarrão na panela e mexa muito bem, para que o alho se misture com o macarrão
- Em outra panela mais um litro de água
- Quando ferventar coloque o brócolis e cozinhe por 5 a 10 minutos, como preferir
- Escorra-o e junte ao macarrão mexendo
- Está pronto
- Sugiro este macarrão acompanhado com um molho branco, fica ainda mais delicioso
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão espaguete (preferencialmente do tipo caseiro)
- 8 dentes de alho picado (ralado)
- Sal a gosto
- 5 colheres de sopa de óleo
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 maço de brócolis
- 2 litro de água
- Cebolinha e cheiro verde à vontade
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