Modo de Preparo:

• Refogue a cebola no azeite até dourar. Junte o molho de tomate os tomates picados, o caldo de galinha e a água. Ferva em fogo baixo, com a panela tampada, por 20 minutos.
• Tempere com sal e adicione a azeitona e o orégano.
• Em um refratário, alterne camadas de molho, talharim, presunto e queijo coalho.
• Leve ao forno, pré-aquecido em temperatura média, por 20 minutos, coberto com papel-alumínio.
• Retire o papel e deixe mais dez minutos.
• Sirva imediatamente.