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Doce de abóbora em pedaços

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Coloque a abóbora em pedaços em uma vasilha e cubra com água
  • Coloque a cal dentro de um pano de prato como se fosse fazer uma trouxinha e mergulhe na água
  • Deixe de molho por 3 horas mexendo de vez em quando
  • Após esse tempo lave muito bem em água corrente
  • Coloque em uma panela juntamente com o açúcar, a água, o cravo e a canela
  • Deixe cozinhar por mais ou menos uma hora e meia mexendo levemente
  • Depois de cozido retire da panela e deixe a calda engrossar um pouco
  • A cal usada no doce é comprada em loja de material de construção



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Ingredientes

    • 3 kg de abóbora em pedaços
    • 1 kg e 1/2 de açúcar
    • 1 e 1/2 xícara de água
    • 3 colheres de sopa de cal virgem
    • Cravo e canela em pau a gosto
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