Modo de Preparo:

• Coloque a abóbora em pedaços em uma vasilha e cubra com água
• Coloque a cal dentro de um pano de prato como se fosse fazer uma trouxinha e mergulhe na água
• Deixe de molho por 3 horas mexendo de vez em quando
• Após esse tempo lave muito bem em água corrente
• Coloque em uma panela juntamente com o açúcar, a água, o cravo e a canela
• Deixe cozinhar por mais ou menos uma hora e meia mexendo levemente
• Depois de cozido retire da panela e deixe a calda engrossar um pouco
• A cal usada no doce é comprada em loja de material de construção