Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Cupcake de Churros

Tipo: Bolos e Tortas

998649_10151848552505479_1425408612_n

Modo de Preparo:

Massa


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb
  • Pré- aqueça o forno a 180°C. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake.
  • Misture o leite com a baunilha. Reserve.
  • Em uma tigela de batedeira misture a manteiga e o açúcar. Bata em velocidade média alta por 3 minutos. Adicione as gemas uma a uma a mistura de manteiga batendo bem após cada adição. Acrescente a canela e misture bem. Diminua a velocidade para média baixa e alternadamente misture a farinha e o leite. Não bata muito! Bata apenas o suficiente para incorporar os ingredientes a mistura.
  • Misture, a mão, rapidamente o fermento. Emulsione delicadamente a massa com as claras em neve com movimentos circulares de baixo para cima.
  • Leve para assar na grade mais baixa do forno. Asse até que o cupcake esteja dourado e firme ao toque ou até que o palito saia limpo (teste do palito).
  • Deixe descansar na assadeira por 5 minutos e depois transfira os cupcakes para uma grade de resfriamento.

Cobertura

  • Recheie e cubra o cupcake com doce de leite (cuidado para não exagerar para não ficar muito doce). Depois polvilhe com a misturinha de canela com açúcar


Ingredientes

    Massa
    • 250 gr de manteiga
    • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 4 unidade(s) de gema de ovo
    • 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
    • 1 xícara(s) (chá) de leite
    • 2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo peneirada(s)
    • 1 colher(es) (café) de essência de baunilha
    • 1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó
    • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
    Cobertura
    • 400 gr de doce de leite
    • 1/4 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 1 colher(es) (sobremesa) de canela-da-china em pó
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário