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Costela assada na panela de pressão

Tipo: Carnes

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Misture o sal grosso com o alho e esfregue em toda a carne reserve.
Frite o bacon em fogo baixo na panela de pressão até dourar.
Coloque a carne na mesma panela e misture bem, acrescente a água, feche
a panela de pressão. Deixe por 40 minutos, depois que pegar pressão.
Após esse tempo abra a panela, acrescente as batatas e misture novamente, (se necessário acrescente mais
uma pouco de água, mas lembre-se que não é cozida é assada) leve na pressão
por mais 15 minutos.



Ingredientes

  • 1. 1/2 kg de costela bovina em pedaços grandes
  • (também pode ser feito com ponta de agulha, paleta, acem)
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de sal grosso
  • 200gr de bacon picado
  • 1 xícara de água
  • 4 batatas lavadas médias com casca cortadas ao meio
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