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Coquinho Espelhado de Abacaxi

Tipo: Doces e Sobremesas

Coquinho Espelhado de Abacaxi

Modo de Preparo:

  • Misture todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo.
  • Mexa sem parar até que a mistura comece a soltar do fundo da panela. Espere esfriar. Faça bolinhas. Reserve.

Para cobrir

  • Em uma panela pequena, derreta o açúcar. Adicione, aos poucos, a água e o vinagre. Deixe ferver até dar ponto de bala.
  • Passe as bolinhas nesta calda e está pronto o seu coquinho espelhado de abacaxi.



Ingredientes

    • 150g de coco em flocos finos
    • 1 envelope de refresco em pó sabor abacaxi
    • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
    • 1 lata de leite condensado
    Para cobrir
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 6 colheres (sopa) de água
    • 2 colheres (sopa) de vinagre
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