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Como fazer Pizza de panela de pressão

Tipo: Massas


Modo de Preparo:

  • Ponha a farinha em uma tigela, faça um buraco no meio e ponha o fermento, o açúcar, metade da água, o ovo, o óleo e o sal.
  • Misture e junte mais água, se necessário, até a massa dar ponto para abrir.
  • Divida a massa em 6 partes e deixe-as crescer por 1 hora.
  • Abra a massa em discos bem finos.
  • Regue com um fio de azeite o fundo da panela de pressão e disponha um disco de pizza.
  • Pincele com o molho, espalhe a mussarela, as tiras de presunto, o tomate e a azeitona e polvilhe o orégano.
  • Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos.
  • Desligue o fogo e espere acabar a pressão.
  • Sirva em seguida, regada com um fio de azeite.
  • Dica: incremente o recheio e use anchova (aliche) e tomate seco.

Informações Adicionais:

Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Pizza
Calorias: 355 por porção



Ingredientes

    • 1/2 kg de farinha de trigo
    • . 1 tablete de fermento fresco para pão
    • . 1 pitada de açúcar
    • . 1 copo (americano) de água
    • . 1 ovo
    • . 3 colheres (sopa) de óleo
    • . 1 colher (café) de sal
    • . Azeite a gosto
    • . 1 xícara (chá) de molho de tomate
    • . 200 g de mussarela em fatias
    • . 150 g de presunto fatiado
    • . Orégano e azeitonas a gosto
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