Modo de Preparo:
Modo de Preparo Recheio
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o café.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o doce desgrudar da panela.
- Coloque o doce em um prato e deixe esfriar.
Modo de Preparo da Casquinha
- Derreta e tempere o chocolate de acordo com instruções do fabricante.
- Preencha as cavidades da forma / molde escolhido para os bombons, com o chocolate.
- Bata delicadamente o molde na mesa para retirar excesso de ar e o chocolate assentar.
- Virando a forma para baixo, escorra o excesso de chocolate e, com uma espátula, retire o chocolate da superfície.
- Leve à geladeira para que o chocolate seque um pouco. Tempo aproximado de 3 minutos.
- Retire da geladeira e coloque o recheio preenchendo só metade da cavidade.
- Cubra com o restante do chocolate e retire o excesso com a espátula.
- Leve à geladeira até que a forma / molde fique opaca.
- Retire da geladeira, desenforme com delicadeza e deixe secar.
Dicas
- O rendimento é de 30 bombons podendo variar de acordo com o tamanho da forma/molde utilizado.
MEDIDAS IMPORTANTES: - MANTEIGA:
1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:
1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:
1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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