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Bolo Preguiçoso de Laranja

Tipo: Bolos e Tortas

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  1. Modo de Preparo:
  2. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma de buraco no meio (25cm de diâmetro) ou retangular de 20X30cm.
  3. Aqueça o forno a 180 graus.
  4. Numa tigela grande misture a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
  5. Bata no liquidificador os ovos, óleo, raspas, laranjas e o açúcar até virar um creme liso. Passe essa mistura para a tigela com a farinha de trigo e misture muito bem com um fouet ou espátula, até ficar homogêneo.
  6. Passe para a forma preparada e asse por mais ou menos 40 minutos, ou até passar no teste do palito (na forma de furo no meio demora mais).
  7. Desenforme morno.
  8. Prepare a calda misturando todos os ingredientes numa tigela média e coloque sobre o bolo ainda morno. Se ficar muito grossa coloque mais suco, se ficar muito liquida coloque mais açúcar.


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Ingredientes

    • 3 ovos extra
    • 1 xícara de óleo de milho ou girassol
    • raspas da casca de uma laranja
    • 2 laranjas sem casca e sem sementes, cortada em pedaços
    • 300g (1 e 1/2 xícara) de açúcar refinado
    • 325g (2 e 1/2 xícara) de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Calda:
    • 200g (1 xícara) de açúcar de confeiteiro
    • 2 colheres de sopa de suco de laranja
    • raspas de laranja (opcional)
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