Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Bolo Mousse Royal

Tipo:

177841000.jpg

    Recheio:

    • Com auxilio de uma faca pique a cobertura Lacta
    • Em uma vasilha de vidro apropriada leve ao micro-ondas, em potência média, o chocolate picado, por 30 segundos
    • Abra e mexa com uma espátula
    • Retorne ao microondas e repita o processo até o derretimento do chocolate
    • Bata o creme de leite em ponto de chantilly mole e reserve
    • Hidrate a gelatina em água fria e derreta em banho-maria ou micro-ondas por 10 segundos
    • Na batedeira bata as gemas com açúcar até ficar esbranquiçada
    • Na sequência, junte as gemas, o chocolate derretido, a gelatina e o chantilly
    • Acrescente as claras em neve mexendo delicadamente

    Massa:

    • Na batedeira, bata as claras em ponto de neve, tire da vasilha e reserve
    • Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro
    • Acrescente a água aos poucos sem parar de bater, peneire a farinha, o amido de milho, o chocolate em pó e Fermento em Pó Royal e misture à massa
    • Por último, junte as claras em neve e misture cuidadosamente
    • Unte uma assadeira retangular pequena com manteiga e farinha de trigo
    • Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos

    Cobertura:

    • Em uma vasilha de vidro apropriada leve ao micro-ondas, em potência média, o chocolate picado, por 30 segundos
    • Abra e mexa com uma espátula
    • Retorne ao micro-ondas e repita o processo até o derretimento do chocolate
    • Para derreter o chocolate em banho-maria leve uma panela com água ao fogo, deixe até desprender bolinhas e desligue o fogo
    • Coloque o chocolate picado em uma vasilha de vidro ou outra panela e encaixe sobre a panela com água quente
    • Mexa com uma espátula, até derreter



    O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

    Ingredientes

      • 1 colher (sopa) cheia de Fermento em Pó Royal
      • 3/4 xícara (chá) de açúcar
      • 5 colheres (sopa) de água
      • 4 ovos
      • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
      • 1/4 xícara (chá) de amido de milho
      • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
      • 200 g (4 tabletinhos) de cobertura Lacta
      • 3 claras em neve
      • 1/2 envelope (6g) Gelatina Royal sem sabor incolor
      • 3 colheres (sopa) água para hidratar a gelatina
      • 3 gemas
      • 1 colher (sopa) de açúcar
      • 250 ml creme de leite fresco
      • 3 tabletinhos picados (150g) de cobertura Lacta
      • 3 colheres (sopa) cheia de creme de leite
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    votos, média: de 5

    Compartilhar via WhatsApp

    Deixe seu comentário