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Bolo de Milho sem Farinha

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Descasque o milho, lave bem e com ajuda de uma faca retire o milho das espigas. Descarte as espigas.
  • No liqüidificador, coloque o milho, o leite, o açúcar, a manteiga e os ovos e bata por pelo menos 1 minuto. Acrescente o amido e o fermento e bata até misturar. Despeje em uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno pré aquecido em 200 graus até dourar e ficar firme. Aqui levou quase uma hora. Sirva frio ou gelado.
  • A consistência deste bolo é quase a de um pudim, então é normal que saia do forno um pouco mole.


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Ingredientes

    • 3 espigas de milho verde
    • 2 xícaras de leite frio
    • 1 e 1/2 xícara de açúcar
    • 3 ovos
    • 3 colheres de sopa de manteiga
    • 1 colher de sopa de fermento para bolos
    • 5 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
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