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Bolo de Claras com Creme de Café

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Na batedeira bata o açúcar com a manteiga, adicione o leite, a farinha de trigo e
  • o fermento PÓ ROYAL, batendo sempre. Junte as claras em neve e as raspas de
  • limão. Despeje em uma forma untada e polvilhada leve para assar. Tire do forno e deixe
  • esfriar.

Creme

  • Derreta o açúcar junto com o sal em fogo brando, dilua o café solúvel na a
  • água quente, despeje sobre a calda e ferva até dissolver, deixe esfriar.
  • Bata o creme de leite em ponto de chantilly e misture com a calda fria.
  • Desenforme o bolo e cubra-o com o creme.
  • Tempo de preparo:50 minutos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
    • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 1 xícara(s) (chá) de leite
    • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
    • 5 unidade(s) de clara de ovo em neve
    • quanto baste de raspas de limão
    • 2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    Creme
    • 1/2 colher(es) (café) de sal
    • 1 colher(es) (sobremesa) de café solúvel em pó
    • 250 ml de creme de leite fresco
    • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara(s) (chá) de água quente
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