Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Bolo de chocolate com brigadeiro branco e morango

Tipo: Bolos e Tortas

23472311_371709023292453_7158670180880518530_n

Ingredientes
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Morangos para decorar

Recheio
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 caixa de morango picado (300g)

Cobertura
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo
Na batedeira, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar pastoso. Adicione o leite, aos poucos, batendo sempre, até incorporar. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó, batendo para misturar. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as claras até ficar em ponto de neve. Junte à massa anterior, misturando delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire, deixe amornar, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento.
Reserve.

Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o chocolate branco e a manteiga, mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue e misture com o creme de leite. Deixe esfriar e misture com os morangos picados.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite. Coloque metade do bolo em uma travessa e espalhe o recheio por cima. Cubra com a outra metade do bolo e espalhe a cobertura já fria no topo do bolo, sem cobrir as laterais. Leve à geladeira por 2 horas. Retire, decore com morangos e sirva.
(OBS:) PARA UM BOLO MAIOR DOBRE A RECEITA

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

Ingredientes

    Avalie esta receita
    Avaliação média

    votos, média: de 5


    Compartilhar via WhatsApp

    Receitas Sugeridas...

    klk
    Rabanada Frita

    Lista de Ingredientes 2 unidades de pães franceses (amanhecidos cortados em fatias) 1 xícara (chá) de...

    Nhoque
    NHOQUE COM MASSA DE BATATA – DELICIOSO!

    No vídeo de hoje você irá aprender como fazer massa de nhoque...

    828265000.jpg
    Pão doce caseiro

    Faça um mingau com 4 colheres de trigo, o sal, 2 colheres...

    Receitas da Semana...

    BOLO DE QUEIJO TRADICIONAL DA FAZENDA, É O BOLO MAIS GOSTOSO QUE EU JÁ COMI!
    BOLO DE QUEIJO TRADICIONAL DA FAZENDA, É O BOLO MAIS GOSTOSO QUE EU JÁ COMI!

    Ingredientes • 2 xícaras (chá) de arroz cru 1 xícara (chá) de...

    torta-alema-de-morango
    Torta Alemã de morango

    Bora aprender amores? Humm...

    Deixe seu comentário

    X