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Bolo de Cenoura Super Fácil

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Cenoura Super Fácil

Modo de Preparo:

Massa

  • No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras. Bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.
  • Em uma vasilha a parte colocar os secos. Misturar os dois e mexer bem.
  • Levar ao micro-ondas por 10 minutos (em forma apropriada).
  • Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra.

Cobertura

  • Levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse.
  • Se preferir leve ao micro-ondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar.
  • Colocar em cima do bolo ainda quente.


Ingredientes

    Massa
    • 3 cenouras médias
    • 3 ovos
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento
    Cobertura
    • Chocolate amargo em pó a gosto
    • 3 colheres (sopa) de leite
    • 1 1/2 colher (sopa) de margarina
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
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