Ingredientes:
1 kg de batatas
.Sal a gosto
4 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite
1 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas em água com sal e passe-as pelo espremedor.
Junte a manteiga, verifique o sal e coloque num refratário untado.
Regue com o creme de leite. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
Dica: No lugar do creme de leite, pode-se usar molho de tomate e mussarela ralada para uma versão tipo parmegiana.