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Arroz de forno light

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma frigideira, derreter a margarina, colocar a cebola e fritar por 2 minutos
  • Juntar o sal, a ervilha, a cenoura, o milho e o peru
  • Refogar, misturando bem os ingredientes
  • Retirar do fogo e juntar o arroz
  • Mexer delicadamente com um garfo
  • À parte, bater a gema, juntar o leite, a salsa e a cebolinha e regar sobre o arroz
  • Misturar e colocar em um refratário sem amassar a colher, deixar solto
  • Polvilhar com o queijo, a farinha de rosca e a páprica
  • Assar em forno quente, pré-aquecido, por 20 minutos



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Ingredientes

    • 1 xícara de chá de cenoura picada em cubos pequenos e cozidos
    • 1 xícara de chá de ervilha em conserva
    • 1 xícara de chá de milho em conserva
    • 2 xícaras de chá de arroz cozido
    • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
    • 1 colher de (sobremesa) de margarina light
    • 2 colheres de sopa de salsa picada
    • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
    • 1 cebola cortada em cubos pequenos
    • 200 g de peito de peru defumado e moído
    • Sal a gosto
    • 1 gema
    Para polvilhar:
    • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
    • 1 colher de sopa de farinha de rosca integral
    • 1 colher de (café) de páprica doce
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