Refrescante, prática e cheia de sabor! Essa salada é perfeita para dias quentes, piqueniques ou como acompanhamento leve. Feita com legumes frescos e temperada com molho italiano, é servida bem geladinha.

Ingredientes:

• 225 g de espaguete

• 1 xícara de tomatinhos-cereja cortados ao meio

• 1 pepino médio picado em cubos

• 1 pimentão (de qualquer cor) picado

• ½ cebola roxa cortada em fatias finas

• ¼ de xícara de azeitonas pretas fatiadas

• ¼ de xícara de queijo feta esfarelado

• ¼ de xícara de molho italiano

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão:
Ferva uma panela grande com água e sal. Cozinhe o espaguete até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e passe em água fria para interromper o cozimento e esfriar.

Prepare os legumes:
Enquanto o macarrão esfria, corte os tomatinhos ao meio, pique o pepino e o pimentão, e fatie a cebola roxa.

Monte a salada:
Em uma tigela grande, misture o espaguete frio, os legumes picados, as azeitonas e o queijo feta.

Tempere:
Regue com o molho italiano e misture bem para que tudo fique temperado por igual. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Gele e sirva:
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se integrem. Dê uma mexida rápida antes de levar à mesa.