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Sopa de Frango com Brócolis e Queijo

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Dissolva o caldo de galinha na água e reserve.
  • Cozinhe o brócolis no vapor e reserve.
  • Em outra panela coberta, ferva o caldo de galinha e a cebola picada por 15 minutos em fogo baixo, até que as cebolas fiquem macias.
  • Em uma panela separada derreta a manteiga e adicione a farinha e a pimenta. Misture bem os ingredientes até engrossar. Aqueça o leite no micro-ondas por 2 minutos e acrescente na mistura. Em seguida, acrescente o caldo de frango o brócolis, os queijos e o frango cozido à mistura da farinha, leite e pimenta. Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando até engrossar.
  • Com uma faca para pão, retire a tampa e um pouco do recheio do pão até formar uma “bacia” ou “tigela”. Coloque a sopa dentro e delicie.
  • Dica: você pode usar a tampa do pão para comer com a sopa.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 tablete(s) de caldo de galinha
    • 1 copo(s) de água
    • 1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
    • 1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 1/4 xícara(s) (chá) de manteiga
    • 2 copo(s) de leite
    • 3 xícara(s) (chá) de cheddar
    • 250 gr de queijo suiço ralado(s)
    • 1/2 xícara(s) (chá) de brócolis em pedaços pequenos
    • 3 unidade(s) de peito de frango desossado
    • Sadia
    • cozido(s) e desfiado(s)
    • 1 unidade(s) de pão italiano bola
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
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