Saltenha de carne
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
Massa
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- Misture tudo em uma vasilha, amasse muito bem com a mão
- Depois deixe descansar por 30 minutos, depois abra como pastel e coloque o recheio
- No centro feche, faça uma trança e depois coloque na assadeira untada e passe a gema do ovo com um pouco de azeite doce
- Leve para assar.
Recheio
- Tempere a carne a gosto
- Depois coloque todos os ingredientes
- Faça um recheio bem gostoso
- E recheie as saltenhas
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa:
- 200 g de margarina ou manteiga
- 2 copos de água gelada
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 kg mais 1/2 xícara de farinha de trigo
- 200 g de uva passas
- 400 g de carne moída (temperada a gosto e cozida)
- 2 ovos cozidos (somente as claras e cortadas em pedaços pequenos)
- 2 cenoras (cozidas e cortadas em pedaços pequenos)
- 200 g de azeitona cortada moída
- Molho de pimenta (a gosto e para ficar picante)
- 1 gema para pincelar
- Azeite doce
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