Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Salada Pascoal, eu amo tanto essa receita que dispenso carne quando faço

Tipo:

REPOLHO

INGREDIENTES:

  • 250 g de repolho verde/couve-branca ou couve-coração (1/4 unidade média)
  • 250 g de repolho roxo/couve-roxa (1/4 unidade média)
  • 150 g de cenoura (1 unidade grande)
  • 60 g de maionese caseira ou industrializada (1/4 xícara)
  • 36 g de mostarda tipo Dijon ou similar (3 colheres de chá)
  • 10 g de vinagre de maçã/sidra (2 colheres de chá)
  • 5 g de molho de pimenta, como Tabasco (opcional) (1 colher de chá)
  • de pimenta-preta/pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  1. Rale as cenouras.
  2. Prepare os repolhos/couves: primeiramente, retire as folhas externas e danificadas. Em seguida, com o auxílio de uma faca afiada, corte o repolho/couve ao meio e remova o núcleo rígido.
  3. Pique os repolhos/couves: com o auxílio de uma faca afiada, pique os repolhos/couves em fatias finas, entre 3 a 5 mm. É possível utilizar o mandolin para cortar os repolhos em fatias bem finas.
  4. Lave os repolhos/couves: após fatiar os repolhos/couves, lave em água corrente e seque com o auxílio de uma centrífuga de salada.
  5. Misture os vegetais: em uma tigela grande, coloque a cenoura ralada e os repolhos/couves fatiados.
  6. Prepare o molho: em uma tigela pequena, coloque a maionese, a mostarda, o vinagre de maçã ou sidra e o molho de pimenta (opcional). Bata com um batedor/fouet, até que se forme uma mistura homogênea.
  7. Combine o molho com os vegetais: adicione o molho na mistura de vegetais e mexa bem, até que todos os vegetais estejam cobertos pelo molho. Em seguida, adicione a pimenta-do-reino/pimenta-preta e o sal a gosto. Por fim, cubra com plástico filme e leve para refrigerar, por no mínimo 1 hora.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

f45670c6b7f5039a2a79161828ad4567.jpg
Bolo de Coco de Microondas

COMO FAZER BOLO DE COCO DE MICROONDAS MODO DE PREPARO DA MASSA...

Screenshot at May 07 11-39-56
Misturei repolho, ovo e mais 3 ingredientes e fiz o melhor bolinho de legumes da vida

Ingredientes: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Brigadeirão da Palmirinha
Brigadeirão da Palmirinha

Unte uma forma de pudim de 20cm de diâmetro com manteiga e...

739598000.jpg
Disseram a você que é bom beber água morna com limão em jejum? Mas isto não contaram a você!

. Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Receitas da Semana...

34800000.jpg
Receitas naturais para firmar a pele flácida

A flacidez é um pesadelo para muitas de nós, porque pode ser...

076602107274496
16 RECEITAS DE GELADINHO – SACOLÉ – CHUP-CHUP – DINDIN (GOURMET)

Geladinho, Sacolé, Dindin, Chup-chup, Laranjinha, Picolé, Frau, Gelinho, essa delicia tem diversos...

11241623_1032644610078982_500942756500867484_n
Bolo de milho

Galera, bora animar essa manhã com um bolo de milho! Fique por...

20000000.jpg
Limonada de maçã: o suco para quem sofre com diabetes

Nós sabemos que as frutas proporcionam diversos benefícios à nossa saúde, e...

Deixe seu comentário

X