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ROSQUINHAS DA DONA DORINHA DO INTERIOR, MEU NOVO VÍCIO DECLARADO!

Tipo: LanchesMassas

ROSQUINHAS DA DONA DORINHA DO INTERIOR, MEU NOVO VÍCIO DECLARADO!

Ingredientes
  • 3 ovos
  • 200 ml de leite
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ( 80 g)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha ( 5 ml)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ( 12 g)
  • 950 g de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar
  • 1 colher (sopa) de leite para pincelar ( 15 ml)

Modo de Preparo

Na vasilha coloque os ovos, a manteiga em temperatura ambiente, o leite, o creme de leite, a essência de baunilha e o açúcar.


Misture e acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento químico em pó.

Assim que a massa ganhar consistência misture com as mãos até dar o ponto e não grudar mais nas mãos.

Divida a massa em porções de cerca de 50g cada.

Pegue cada porção e modele as rosquinhas.

Na forma polvilhada com farinha acomode as rosquinhas deixando um espaço entre elas.

Pincele as rosquinhas com uma mistura de gema e leite.

Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de uns 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Rendimento: 40 rosquinhas de aproximadamente 50 g cada.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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