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Rolinho primavera

Tipo: Lanches

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    Recheio:

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    • Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e frite o lombo moído
    • Adicione o saquê e o sal (opcional)
    • Cozinhe por alguns minutos
    • Acrescente o repolho picado e o gengibre ralado
    • Cozinhe até murchar o repolho
    • Junte a cebolinha
    • Mexa e desligue
    • Reserve

    Massa:

    • Em um recipiente, coloque a farinha, sal, óleo (opcional) e a água, aos poucos, sempre mexendo
    • Aqueça uma frigideira redonda e anti-aderente
    • Espalhe porções da massa com auxílio de um pincel (bem fina)
    • Retire quando desgrudar da frigideira
    • A seguir, recheie e enrole
    • Cole a ponta com um pouco de massa crua
    • Frite em óleo quente
    • Escorra
    MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

        Massa:
        • 250 g de farinha de trigo
        • 1 colher de sopa de óleo
        • 1 colher (café) de sal
        • 250 ml de água
        Recheio:
        • 300 g de lombo de porco
        • 300 g de repolho
        • 4 talos de cebolinha verde
        • 1 colher de chá de gengibre
        • 1 colher de sopa de saquê
        • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
        • Sal a gosto
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