Rocambole

Bata primeira as claras em neve

Adicione as gemas, o açúcar e bata bastante

Ao acrescentar a farinha, o fermento e o sal não bata mais, apenas misture

Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo

Quando morno, vire em cima de um pano úmido

Recheie e vá enrolando

Passe açúcar com canela

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