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Quindim Tradicional

Tipo: Doces e Sobremesas

Quindim Tradicional

Ingredientes:

  • 12 gemas sem pele
  • 500g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 200ml de leite de coco
  • 200g de coco ralado
  • açúcar (para salpicar nas forminhas)
  • margarina (para untar as forminhas)

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela, coloque o açúcar e a margarina;
  2. Misture bem e em seguida adicione as gemas;
  3. Continue misturando com a ajuda de um batedor de arame (fouet);
  4. Acrescente o leite de coco e o coco ralado;
  5. Misture tudo até que fique bem homogêneo;
  6. Despeje essa mistura em forminhas untadas com margarina e salpicadas com açúcar;
  7. DICA: unte bem para que os quindins fiquem mais brilhosos;
  8. Leve para assar em forno baixo, pré aquecido, em banho maria por cerca de 30 minutos;
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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