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Quiche de frango com palmito

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:
  • Em uma vasilha, misture o ovo, a margarina, o leite, o trigo e o fermento até que a massa fique homogênea
  • Cubra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível
  • Reserve

Recheio:

  • Cozinhe o frango e desfie, em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola, o alho e o corante, refogue o frango e o palmito, azeitona e acrescente o sal
  • Acrescente o vinho e deixe evaporar
  • Deixe esfriar e coloque sobre a massa

Cobertura:

  • Bata no liquidificador os ovos por uns 3 minutos, acrescente o creme de leite e o queijo até formar uma mistura homogênea
  • Despeje sobre a torta e asse em forno pré-aquecido a 200ºC até dourar bem
  • Sirva em seguida
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa:
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 ovo
    • 4 colheres (sopa) de margarina
    • 3 colheres (sopa) de leite
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    Recheio:
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 350g de palmito picado
    • 200g de peito de frango desfiado
    • 1 colher (sopa) de vinho tinto
    • 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
    • Sal a gosto
    • Corante a gosto
    Cobertura:
    • 4 ovos
    • 1 lata de creme de leite
    • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou queijo curado
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