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Pudim de café

Tipo: Doces e Sobremesas

6T

Modo de Preparo:

  • Jogue o açúcar da calda na forma e aqueça até caramelar
  • Mexa de forma circular para que espalhe de forma uniforme
  • Bater no liquidificar os ovos, o leite condensado, o leite, o nescafé e nescau
  • Misture tudo durante 2 minutos
  • Derrame sobre uma forma redonda de furo (pequena), já com a calda pronta
  • Coloque para assar na forma caramelada em banho-maria
  • Espere o pudim esfriar, coloque-o na geladeira para desenformá-lo
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    Pudim:
    • 4 ovos
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
    • 1 colher (sopa cheia) de Nescafé Solúvel
    • 1 colhe de sopa de Nescau
    Calda do Pudim:
    • 1 xícara de açúcar
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