Pão Rústico Diferente

Misture as farinhas numa tigela.
No liquidificador bata os líquidos, parte das semente e dos grãos, junto com o fermento, o sal e o mel.
Acrescente às farinhas e vá mexendo com a mão até agregar bem a mistura.
Se necessário, coloque mais farinha, com parcimônia para a massa não ficar muito seca.
Modele os pãezinhos, coloque na forma e leve para assar até dourar.
(35 a 40 minutos)

MEDIDAS IMPORTANTES:

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8 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de grano duro
1 xícara (chá) de aveia
1 xícara (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de farinha integral
1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
1/2 xícara (chá) de semolina de trigo
1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem
1/2 xícara (chá) de óleo de canola
1 xícara (chá) de sementes variadas deixadas de molho em 1 xícara (chá) de água, ( gergelim, quinoa, linhaça, chia, amaranto, semente de abóbora, alpiste, girassol)
1 xícara (chá) de trigo em grão deixado de molho por uma noite em 1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de mel
4 xícaras (chá) de água morna
1 colher (sopa) de sal marinho
2 envelopes de fermento instantâneo

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