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Pão de batata caseiro

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Dissolva o fermento biológico no açúcar
  • Adicione todos os outros ingredientes mas apenas a metade da farinha, sove a massa e acrescente a farinha aos poucos, até colocar toda a farinha
  • A quantidade de farinha depende do tamanho dos ovos por isso a quantidade é aproximada
  • A massa fica grudando um pouco nas mãos, faça 20 bolinhas e coloque numa forma untada
  • Deixe crescer por aproximadamente 30 minutos (caso o tempo esteja nublado ou chuvoso coloque um pedacinho de massa num copo com agua, quando a bolinha de massa subir estará na hora de levar os pães ao forno)
  • Asse em forno entre 180º a 220ºC ate que dourem
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 30 g de fermento biológico
    • 2 colheres de sopa de açúcar cristal
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 2 ovos
    • 1 colher de margarina
    • 1/2 xícara de chá de óleo de soja
    • 600 g de farinhade trigo especial aproxim.
    • 200 g de batata ingleza cozida e amassada
    • 1 gema de ovo para pincelar
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