• Ingredientes da Massa
• 6 ovos (3 gemas serão usadas para o creme, 3 gemas para a massa e 6 claras batidas em neve)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 copo de leite
• 2 colheres de chá de mel
• Ingredientes recheio:
• 2 Latas de leite condensado
• 1 Caixinha de creme de leite
• 150 g de chocolate em barra meio amargo (picado)
• 50 g de chocolate em pó 50%

Modo de Preparo

Modo de preparo da massa:
Misture a margarina com as 3 gemas. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Por fim, coloque as claras em neve incorporando-as à massa (mexendo levemente para a massa ficar aerada). Use forminhas próprias ou então frite como se fosse uma panqueca em uma frigideira pequena antiaderente e bem quente.

Modo de preparo do recheio:

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.

Mexa sem parar até que o chocolate em pó se dissolva completamente.

Em seguida adicione o chocolate em barra e leve ao fogo baixo.

Continue mexendo até que essa mistura comece a ferver.

Depois que começar a ferver, continue mexendo por mais 2 minutos.

Depois é só colocar no meio de duas panquequinhas, dando uma leve apertadinha nas bordas.

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g