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Panqueca de espinafre com carne moída

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o espinafre picado o sal, bata bem, em seguida acrescente o trigo e bata mais um pouco, se a massa ficar muito grossa acrescente um pouco mais de leite
  • Passe óleo em um frigideira de teflon, coloque uma concha de cada vez, espalhando bem a massa

Recheio:


  • Refogue a cebola e o alho no óleo, em seguida coloque a carne, o tomate e o caldo, mexa bem e frite até que a carne esteja sequinha então acrescente o cheiro verde
  • Então coloque duas colheres de carne em cada panqueca e enrole

Informações Adicionais

  • Obs.: Se preferir colocar molho sobre as panquecas, reserve um pouco do recheio e acrescente 1/2 lata molho de tomate pronto.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 2 xícaras de leite
    • 2 ovos
    • 2 xícaras de trigo
    • Sal à gosto
    • 1 mão cheia de espinafre
    Recheio:
    • 500 g de carne moída
    • 1 cubo de caldo de carne picado
    • 3 colheres de óleo
    • 1 cebola média picada
    • 3 dentes de alho picadadinhos
    • 2 tomates maduros sem sementes picados
    • 1 xícara de cheiro verde picado
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