Modo de Preparo:

• Separe as claras dos ovos
• Bata bem as claras, até ficarem quase firmes
• Misture as gemas, a calabresa moída, a cebola picada, o dente de alho picado, o sal e o fermento
• Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite, e quando este estiver bem quente, coloque a mistura
• Deixe dourar de um lado e do outro

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g