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O pão mais saudável do mundo

Tipo: Massas

O pão mais saudável do mundo

  1. MODO DE PREPARO:
  2. Misture a água, o açúcar e o fermento.
  3. Em outro recipiente, misture os grãos germinados de trigo, a aveia em flocos e as outras sementes.
  4. Quando a água com fermento e açúcar levedar, isto é, crescer, coloque-a na tigela com os grãos.
  5. Misture e amasse tudo muito bem.
  6. Adicione o sal.
  7. Deixe descansar por 30 minutos em uma assadeira levemente untada com azeite extravirgem de oliva.
  8. Asse por 45-50 minutos a 220 graus Celsius.
  9. Terminado o cozimento, retire o pão do forno e espere esfriar um pouco.
  10. Ele é delicioso com um sabor muito rico e ótima textura.
  11. Você pode comê-lo com manteiga, azeite, ghee, mel ou conforme sua vontade.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 300g de grãos de trigo germinados
    • 100g de aveia em flocos
    • 2 colheres (sopa) de semente de linhaça
    • 2 colheres (sopa) de gergelim
    • 2 colheres (sopa) sementes de girassol
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou demerara
    • Meia colher (sopa) de fermento biológico seco
    • 50 mL de água
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