O MELHOR PERNIL ASSADO que você JÁ COMEU!
Tipo: Carnes
Siga-nos e compartilhe
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
Coloque a carne em uma vasilha com água e sal, que dê para cobri-la e deixe de molho por meia hora.
Após este tempo, escorra a água, enxugue bem a carne e fure-a, bastante, com a ponta de uma faca.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e procure injetar o máximo de tempero dentro do pernil e deixe marinar por 15 horas, mais ou menos.
No dia seguinte, retire o pernil do tempero, coloque-o em uma assadeira, regue com o tempero, cubra com papel de alumínio (com a parte brilhante para dentro) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, de 4 a 6 horas.
Coloque a assadeira na posição mais baixa do forno para que o calor se distribua melhor e cozinhe a carne.
De vez em quando, levante o papel e regue com a marinada.
Importante este procedimento para que o pernil não fique seco ou queime. Retire o papel alumínio e fure o pernil para sentir se ele está cozido e macio.
Se ainda não estiver, cubra-o novamente e volte para o forno.
Quando estiver quase pronto, retire o papel alumínio e aumente o fogo para dourar, sempre regando com o molho que se formou na assadeira.
Depois que tirar do forno aproveitar a borra que se formou para fazer molho para acompanhar o pernil.
votos, média: de 5
Ingredientes 2 colheres de sopa de leite 2 colher de sopa de...
Não tem segredo no preparo. Que tal conferir a receita?
Feita com pão de forma!
Você sofre de alergias e, por isso, coça os olhos frequentemente?
E que tal fazer os famosos Donuts em casa? Demais, né? Clica...
É possível clareá-las, assim como prevenir seu aparecimento, mas um dermatologista sempre...
Muitas pessoas sofrem com a queda de cabelo sem encontrar uma solução, já...
Bora sentir todo o sabor dessa torta de frango com massa podre?...