Modo de Preparo:

• Cozinhe a abóbora com pouca água
• Escorra e deixe esfriar
• Passe pelo espremedor
• Junte o ovo, o queijo, o sal, a farinha, e amasse até obter uma mistura homogênea
• Sobre a mesa enfarinhada, faça cordões com a massa e corte os nhoques no tamanho desejado
• Cozinhe, aos poucos, em água fervente, até subirem à superfície
• Retire com escumadeira e reserve
• Doure o alho e a cebola no óleo
• Junte o molho de tomate em pedaços, o sal e cozinhe por 10 minutos
• Em uma travessa coloque os nhoques, a mussarela e misture bem
• Cubra com molho
• Sirva a seguir

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g