Ingredientes
- Ingredientes para a massa
- . 1 quilo de farinha de trigo
- . 2 ovos grandes
- . 120 gramas de açúcar
- . 350 ml de água morna
- . 30 gramas de leite em pó
- . 20 gramas de fermento seco para pão
- . 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente
- . 1 colher de sobremesa de sal
- Ingredientes para a calda
- – 1/2 litro de leite
- – 250 gramas de açúcar
- Ingredientes para a cobertura
- – Leite condensado
- – Coco ralado
Modo de Preparo
– Numa vasilha grande, coloque a água morna, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento e misture tudo muito bem.
– Em seguida, coloque os ovos, o leite em pó e vá colocando aos poucos a farinha de trigo e mexendo com as mãos até que a massa esteja firme e desgrudando. Caso necessite, coloque mais farinha além da indicada.
– Unte uma fôrma com manteiga e farinha de trigo e vá fazendo os moldes das bisnaguinhas com as mãos.
– Coloque na fôrma, deixando espaço entre elas, cubra e deixe descansando por 1 hora.
– Enquanto a massa descansa, prepare a calda, misturando o leite e o açúcar, sem levar ao fogo.
– Despeje essa calda na fôrma em que estão as bisnaguinhas, mas sem jogar por cima das bisnaguinhas, na fôrma, nos lados, somente.
– Pré-aqueça o forno a 180ºC e deixe assando por 30 minutos ou até que fiquem douradas.
– Após esse tempo desligue, retire do forno e com a ajuda de um pincel, passe o leite condensado por cima das bisnaguinhas e em seguida, espalhe o coco ralado.
– Espere esfriar um pouco e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES: - MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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