Kafta
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Misture a carne, limão, cebola moída com salsa e o alho
- Por a pimenta síria e regar com o azeite, passando na máquina para ligar bem a mistura
- Fazer então, bolinhos mais compridos, enfiando-os no espeto, firmando bem para não caírem
- Assar sobre a brasa de fogo brando
- Servir quente, acompanha do salada e pão sírio
- Obs Se quiser, colocar a carne preparada em saquinhos de juju e depois colocar o espeto
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1 kg de alcatra
- 1/2 cebola moída
- Salsa
- Pimenta síria ou pimenta do reino comum com um pouco de canela
- Suco de limão
- 1 dente de alho
- Azeite
- Sal a gosto
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