Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Frigideira de bacalhau com repolho

Tipo: Peixes e frutos do mar

11222611_1080393971970712_259964273013847218_o

Modo de Preparo:

  • Deixe o bacalhau de molho 24 horas, sempre trocando a água
  • Cozinhe o repolho já cortado no vapor e reserve
  • Aferventar o bacalhau e desfia-lo bem miudinho
  • Em um recipiente refogue o bacalhau e o repolho no azeite doce e adicione a cebola ralada e os temperos picados
  • Após refogado adicione o leite e a água e deixe cozinhar até ficar bem sequinho sempre mexendo bem, prove o sal (caso queira adicione sal) coloque o extrato ou corante
  • E reserve
  • Bata 6 claras em neve firme e acrescente as gemas um pouco de sal e 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Bata mais um pouco e coloque um pouco dessa mistura no refogado de repolho
  • Unte com óleo um refratário, coloque um pouco da massa e coloque o refogado e por cima o restante da massa e decore com cebola e azeitona (opcional) e leve ao forno para gratinar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

    Veja também:


    GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

    Ingredientes

    • 350 g de bacalhau demolhado, desfiado
    • 1 repolho pequeno cortado em fatias finas
    • 1/2 xícara de água
    • 1/2 xícara de azeite doce
    • 3 colheres de farinha de trigo
    • 6 ovos
    • 2 cebolas raladas ou picadas
    • 2 tomates picados
    • 1 garrafinha de leite de coco
    • Corante ou extrato de tomate
    • Cheiro verde picados a gosto
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    votos, média: de 5


    Compartilhar via WhatsApp

    Receitas da Semana...

    885529126.jpg
    É isso que acontece ao seu corpo 1 mês, 1 ano, e 10 anos depois de deixar de fumar! CHOCANTE!

    . Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

    Frango à Parmegiana fácil, rápida e light 22
    Frango à Parmegiana Fácil, Rápida e Light

    Modo de preparo: Em uma frigideira grande aqueça 1 colher de azeite...

    Marido Gelado
    Marido Gelado

    Passo 1 Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a...

    480246_586363931373721_560573364_n
    Brownie de chocolate e banana

    Receita diferente de brownie também leva banana nos ingredientes. Veja como é...

    Deixe seu comentário

    RECEITA: SOBREMESA PERFEITA 4 INGREDIENTES

    VEJA
    X