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Filé mignon ao molho de mostarda

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Grelhar os filés na manteiga e adicionar uma mistura de sal e pimenta
  • Depois de grelhados, reserve
  • Fritar o alho na manteiga com azeite, acrescente a mostarda,o creme de leite, o caldo de legumes e acerte o sal se necessário
  • Despeje sobre os filés, sirva em seguida
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 kg de filé mignon cortado em medalhões
    • 1 colher (sobremesa) de alho moído
    • 3 colheres (sopa) de mostarda de dijon
    • Sal e pimenta à gosto
    • 1 cubo de caldo de legumes
    • 1 pote de reme de leite fresco
    • 1 colher (sobremesa) de manteiga
    • 1 colher (sobremesa) de azeite
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