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Filé de frango frito sem óleo

Tipo: Carnes

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  • Dê umas batidinhas com socador no filé para que eles abram e fiquem macios
  • Tempere a seu gosto
  • Na frigideira, coloque 2 dentes de alho amassados e a cebola ralada com uma colher de água
  • Coloque os bifes, virando e acrescentando água sempre que esta secar da frigideira
  • Faça isso até os bifes estarem “cozidinhos”
  • No final, deixe a água secar e vai passando os bifes com garfo no temperinho que vai dourando, sempre virando os bifes
  • Deixe-os bem douradinhos
  • Acrescente as cebolas em rodelas para elas murcharem
  • Se preferir, tire os bifes e coloque as cebolas com mais um pouquinho de água neste temperinho e jogue por cima dos bifes
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 filés de frango limpos
    • Tempero a gosto
    • 2 dentes de alho
    • 2 colheres de cebola ralada
    • 1/2 cebola em rodelas
    • 1 xícara de água
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