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Estrogonofe de camarão

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Limpe os camarões, tire a casca e a cabeça, lave-os em seguida
  • Em uma vasilha coloque o camarão e tempere com sal, pimenta-do-reino, mostarda e o suco do limão
  • Deixe marinar por 30 minutos a 1 hora
  • Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola até dourar
  • Acrescente o alho e deixe dourar
  • Acrescente o camarão e refogue
  • Junte os tomates e o molho de tomate
  • Para incrementar pode acrescentar milho verde, champignon e palmito picado
  • Deixe levantar fervura
  • Assim que ferver desligue o fogo e acrescente o creme de leite
  • Coloque o cheiro verde por cima e sirva com arroz branco e batata palha
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 300 g de camarão
    • 2 tomates picados
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • Azeite
    • 1/2 lata de molho de tomate pronto
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 1 colher de sopa de mostarda
    • 1 limão
    • Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
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