Estrogonofe de camarão
Tipo: Peixes e frutos do mar
Modo de Preparo:
- Limpe os camarões, tire a casca e a cabeça, lave-os em seguida
- Em uma vasilha coloque o camarão e tempere com sal, pimenta-do-reino, mostarda e o suco do limão
- Deixe marinar por 30 minutos a 1 hora
- Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola até dourar
- Acrescente o alho e deixe dourar
- Acrescente o camarão e refogue
- Junte os tomates e o molho de tomate
- Para incrementar pode acrescentar milho verde, champignon e palmito picado
- Deixe levantar fervura
- Assim que ferver desligue o fogo e acrescente o creme de leite
- Coloque o cheiro verde por cima e sirva com arroz branco e batata palha
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 300 g de camarão
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite
- 1/2 lata de molho de tomate pronto
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 limão
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
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