Modo de Preparo:

Primeira parte: Purê maravilha

• Junte as batatas amassadas, os 2 ovos, a margarina, e misture bem.
• Adicione o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada ralada de acordo com o seu paladar.
• Acrescente farinha de trigo até dar liga.
• Por último, coloque o fermento.
• Misture bem e reserve.

Segunda parte: Creme de milho aveludado

• Leve uma panela média ao fogo baixo com a margarina.
• Adicione a cebola, o alho e deixe fritar um pouco.
• Quando estiver dourado, junte a manjerona picada.
• Acrescente a farinha de trigo e mexa até ficar cremoso.
• Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada.
• Adicione o milho escorrido e mexa.
• Acrescente aos poucos o leite, e mexa até engrossar e se tornar um creme aveludado.
• Verifique se o sal está no ponto certo.
• Desligue o fogo e acrescente a esse creme aveludado, uma lata de creme de leite sem o soro.
• Mexa até ficar bem homogêneo.
• Junte o tempero verde e misture bem.
• Reserve.

Finalização:

• Untever vídeoum refratário redondo com margarina.
• Faça uma camada com metade do purê de batatas.
• Reserve a outra parte.
• Coloque todo o creme de milho aveludado.
• Salpique metade do queijo mussarela ralado.
• Cubra com o restante do purê de batatas.
• Finalize com o restante do queijo mussarela ralado e salpique a batata palha.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que a batata palha fique bem dourada e o queijo esteja todo derretido.
• Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g