Doce de queijo em calda

Comece pela calda, pois ela deve estar fervendo quando a massa ficar pronta

Calda:

Veja também:

Coloque a água e o açúcar em uma panela funda, para não derramar quando ela subir ao colocar a massa para cozinhar

Massa:

Misture o queijo ralado com os ovos e a farinha de trigo

Acrescente por último o fermento em pó

A massa deve ficar homogênea e firme, de modo que se possa fazer bolinhas com ela

Quando a água com açúcar estiver fervendo coloque as bolinhas, uma a uma

Deixe cozinhando até o volume da água reduzir para 1/3 do inicial

Informações Adicionais

Obs.: Não usar queijos muito salgados, pois o sal interfere no sabor final do prato.

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