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Couve-flor ao forno com creme de milho

Tipo: Acompanhamentos

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  • Para o creme de milho, bata no liquidificador 1/2 lata do milho com água e com o leite
  • Na panela coloque a margarina, a cebola, o alho e deixe refogar um pouco
  • Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma farofa
  • Incorpore a mistura do liquidificador e continue mexendo até engrossar o creme, coloque o restante da lata de milho e deixe-o cozinhar por alguns minutos
  • Desligue e acrescente o cheiro-verde
  • Está pronto o creme de milho
  • Dê uma pré-cozida na couve-flor e corte em buquês
  • Unte uma forma de vidro e coloque os buquês da couve-flor
  • Coloque o creme de milho por cima e cubra com as fatias de mussarela
  • Leve ao forno para gratinar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 couve-flor grande
    • 200 g de mussarela
    • 1 lata de milho verde
    • 1/2 litro de leite
    • 2 colheres de margarina
    • 2 colheres de cebola
    • 4 dentes de alho
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • sal a gosto
    • cheiro-verde a gosto
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