Modo de Preparo:

• Antes de tudo, prepare o recheio do calzone.
• Em um recipiente, misture a ricota, o queijo cottage e a cebolinha e reserve.
• Coloque um dos discos de pizza sobre uma assadeira redonda de 35 cm de diâmetro e com a ajuda de um pincel com água, molhe as extremidades da massa e faça uma faixa no centro, onde ele será dobrado.
• Em metade do disco, espalhe ½ xícara (chá) de molho de tomate, deixando um espaço de dois dedos na borda. Em seguida, coloque metade do recheio de queijo sobre o molho, espalhe uma parte dos tomates e das azeitonas e salpique 1 colher (café) de orégano.
• Feche cuidadosamente a massa, vedando bem as bordas, primeiro apertando com os dedos e, em seguida, com um garfo. Depois, polvilhe um pouco de queijo parmesão sobre o calzone.
• Repita o mesmo procedimento utilizando o outro disco e o restante dos ingredientes.
• Leve-os ao forno pré-aquecido (180 °C) durante 30 minutos, ou até que os calzones fiquem dourados.
• Sirva quente.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g