Bolo Nega Maluca com Brigadeiro de Coco
Tipo: Bolos e Tortas
- Modo de Preparo:
- Massa: Bata as gemas com o açúcar.
- Acrescente a água, o óleo e coloque aos poucos os ingredientes secos já misturados.
- Por último, incorpore as claras batidas em neve.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
- Espere amornar para desenformar, cortar e rechear.
- Recheio e da Cobertura: Leve todos os ingredientes ao fogo médio até engrossar e ficar um doce cremoso.
- Calda: Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio até levantar fervura e derreter o açúcar.
- Espere esfriar antes de usar.
- Montagem: Corte o bolo em três partes, molhe com a calda e recheie.
- Cubra com o recheio.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água fervente
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o Recheio e a Cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado
- 3 colheres de sopa de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de chocolate em pó (Opcional)
- Para a Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
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