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BOLINHO PAPUDO, é o BOLINHO QUE MINHA VÓ FAZ TODA VEZ QUE VOU NA CASA DELA, NA VERDADE EU SÓ VOU LÁ PRA COMER PORQUE É DELICIOSO DEMAIS!

Tipo: LanchesMassas

BOLINHO PAPUDO, é o BOLINHO QUE MINHA VÓ FAZ TODA VEZ QUE VOU NA CASA DELA, NA VERDADE EU SÓ VOU LÁ PRA COMER PORQUE É DELICIOSO DEMAIS!

Ingredientes
  • MASSA:
  • 15 g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água
  • 600 g de trigo aproximadamente
  • RECHEIO:
  • 1 peito de frango grande cozido e desfiado
  • Temperos a gosto

Modo de Preparo

MASSA:

  1. Dissolva o fermento no açúcar.
  2. Junte a margarina, o ovo e a água.
  3. Em seguida acrescente aos poucos o trigo misturado com o sal.
  4. Misture aré desgrudar das mãos, se necessário acrescente mais trigo.
  5. Sove a massa.
  6. Divida a massa em 12 porções e forme bolas e deixe crescer até dobrar de volume.

RECHEIO:

  1. Refogue o frango desfiado com temperos a gosto (alho, cebola, caldo knorr, azeite, orégano, pimenta-do-reino, coloral, cheiro verde etc) e deixe esfriar.
  2. Abra a massa com um rolo, recheie com o frango refogado e feche, modelando o salgado.
  3. Frite em óleo quente.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Dica: se desejar pode variar o recheio: com carne moída, queijo, berinjela temperada etc.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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