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BOLINHAS CREMOSAS AMANTEIGADAS, SÓ MISTURAR TUDO E LEVAR PRA ASSAR – PERFEITAS PARA O LANCHE DA TARDE!

Tipo: Lanches

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara de batata doce amassada (muito bem cozida)
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • 1/4 xícara de óleo ou azeite de sua preferência
  • 1 colher de sopa de chia
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe a batata doce. Junte com os outros ingredientes e amasse bem com as mãos. Misture até ficar bem macia e facil de modelar.
  2. Caso esteja esfarelenta ou seca, é só acrescentar um pouco mais de água quente (guarde a do cozimento da batata) até dar ponto de massinha de modelar, bem macia. 
  3. Abra a massa numa espessura de uns 2 ou 3 mm e corte nos formatos desejados (atenção: a ideia não é fazer um biscoito super fininho!). 
  4. Coloque numa assadeira (não precisa untar) e asse a 200 graus até ficarem levemente dourados, cerca de 30 minutos. O resultado é um biscoito macio por dentro e crocante por fora.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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