Modo de Preparo:

• Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte as gemasver vídeo o conhaque e a casca de limão.
• Adicione, aos poucos, os ingredientes secos e amasse até ficar uma massa bem homogênea.
• Estenda a massa com rolo sobre a mesa enfarinhada numa espessura de meio centímetro e corte em rodelas com auxilio de um cortador.
• Coloque numa assadeira grande untada e leve ao forno em temperatura média (180°C) por 15 minutos. Deixe esfriar e junte os biscoitos dois a dois passando uma camada de doce de leite no meio, e passe no açúcar.
• Tempo de preparo:30 minutos.

Receita indicada pela Royal.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g